Traditional homemade of Capia pepper paste some physical, chemical and microbiological properties

ÖZDİKMENLİ S. , YALMAN M.

The 2nd International Symposium on 'Traditional Foods from Adriatic to Caucasus', Struga(Odrik Lake), Makedonya, 24 - 26 Ekim 2013, ss.360

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Struga(Odrik Lake)
  • Basıldığı Ülke: Makedonya
  • Sayfa Sayıları: ss.360