Kızartma yağlarının kalitelerinin belirlenmesinde yakın kızılötesi spektroskopisinin (NIR) kullanımı.

YILMAZ E.

YABİTED I. Bitkisel Yağ Kongresi, Adana, Turkey, 1 - 04 April 2012, pp.12

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Adana
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.12
  • Çanakkale Onsekiz Mart University Affiliated: Yes