Kızartma yağlarının kalitelerinin belirlenmesinde yakın kızılötesi spektroskopisinin (NIR) kullanımı.
Atıf İçin Kopyala
YILMAZ E.
YABİTED I. Bitkisel Yağ Kongresi, Adana, Türkiye, 1 - 04 Nisan 2012, ss.12
-
Yayın Türü:
Bildiri / Özet Bildiri
-
Basıldığı Şehir:
Adana
-
Basıldığı Ülke:
Türkiye
-
Sayfa Sayıları:
ss.12
-
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli:
Evet