Plant-sourced proteases used in cheese making. International Conference on Agriculture, Forest, Food Sciences and Technologies

Uzkuç H., Yüceer Y.

ICAFOF, Nevşehir, Türkiye, 15 - 17 Mayıs 2017, ss.1140

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Nevşehir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.1140
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet