Effect of Spontaneous and Inoculated Fermentations on Anthocyanins and Phenolics of Cabernet Sauvignon Wines


ÇELEBİ UZKUÇ N. M. , Şişli B., BAYHAN A., KIRCA TOKLUCU A.

8th International Congress Pigments in Food, Cluj-Napoca, Romanya, 28 Haziran - 01 Temmuz 2016, ss.83

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Cluj-Napoca
  • Basıldığı Ülke: Romanya
  • Sayfa Sayıları: ss.83