Effect of Spontaneous and Inoculated Fermentations on Anthocyanins and Phenolics of Cabernet Sauvignon Wines

ÇELEBİ UZKUÇ N. M., Şişli B., BAYHAN A., KIRCA TOKLUCU A.

8th International Congress Pigments in Food, Cluj-Napoca, Romanya, 28 Haziran - 01 Temmuz 2016, ss.83, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Cluj-Napoca
  • Basıldığı Ülke: Romanya
  • Sayfa Sayıları: ss.83
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Hayır