Bölüm 12. Zeytinyağı Kalitesinin Tayininde İleri Analitik Yaklaşımlar


YILDIZ TİRYAKİ G.

in: ÖZEL MEYVE ZEYTİN: Kimyası, Kalite ve Teknolojisi, Tokuşoğlu Ö., Editor, Sidas Medya Ltd. Şti., İzmir, pp.159-182, 2010

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2010
  • Publisher: Sidas Medya Ltd. Şti.
  • City: İzmir
  • Page Numbers: pp.159-182
  • Editors: Tokuşoğlu Ö., Editor