Bahçe Ürünlerinin Biyokimyasal Yapısı
in: Bahçe Ürünlerinin Muhafazası ve Pazara Hazırlanması, Prof. Dr. Rahmi TÜRK, Prof. Dr. Nurdan TUNA GÜNEŞ, Prof. Dr. Mustafa ERKAN, Prof. Dr. Mehmet Ali KOYUNCU, Editor, Metro Matbaacılık, Antalya, pp.37-60, 2017
- Publication Type: Book Chapter / Chapter TextBook
- Publication Date: 2017
- Publisher: Metro Matbaacılık
- City: Antalya
- Page Numbers: pp.37-60
- Editors: Prof. Dr. Rahmi TÜRK, Prof. Dr. Nurdan TUNA GÜNEŞ, Prof. Dr. Mustafa ERKAN, Prof. Dr. Mehmet Ali KOYUNCU, Editor
- Çanakkale Onsekiz Mart University Affiliated: Yes