Effects of Acidification and Blanching Pretreatments on Nutraceutical Properties, and Consumer Acceptability of Cherry Laurel (Prunus laurocerasus L.) Nectar-type Beverages
SELCUK JOURNAL OF AGRICULTURE AND FOOD SCIENCES, cilt.40, sa.2, ss.449-459, 2026 (TRDizin)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 40 Sayı: 2
- Basım Tarihi: 2026
- Doi Numarası: 10.15316/selcukjafsci.1932025
- Dergi Adı: SELCUK JOURNAL OF AGRICULTURE AND FOOD SCIENCES
- Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sayfa Sayıları: ss.449-459
- Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet