Shelf Life of Anchovy Marinades Prepared with Natural Additive


ÇOLAKOĞLU F. , ÇAKIR F. , BERİK N. , ORMANCI H. B.

1st İnternational Congress of Seafood Technology, İzmir, Türkiye, 18 - 21 Mayıs 2008, ss.266

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.266