Evaluation of quality characteristics and shelf life stability of high pressure pasteurized liquorice root sherbet


ADAY S. , UYSAL PALA Ç. , Bulut S., Ayana Çam B.

2nd International Balkan Agriculture Congress, Tekirdağ, Türkiye, 16 - 18 Mayıs 2017, ss.556

  • Basıldığı Şehir: Tekirdağ
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.556