TENEKE TULUM PEYNİRLERİNİN BAZI FİZİKOKİMYASAL VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ

Şen C., Doğan M. A., Yüceer Y.

GIDA, cilt.48, sa.6, ss.1160-1171, 2023 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 48 Sayı: 6
  • Basım Tarihi: 2023
  • Doi Numarası: 10.15237/gida.gd23048
  • Dergi Adı: GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.1160-1171
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet