Küresel su ürünleri yetiştiriciliği üretimi 2022 yılında yaklaşık 130,9 milyon tona ulaşarak tarihte ilk kez avcılık balıkçılığını geride bırakmış; bu durum, sektörün sürdürülemez balık unu kaynaklarına olan bağımlılığına ilişkin endişeleri artırmıştır. Alternatif protein kaynaklarından biri olan böcek unları, yüksek ham protein içerikleri, dengeli amino asit profilleri ve kitin, laurik asit ile antimikrobiyal peptitler gibi biyoaktif bileşenler bakımından zengin olmaları nedeniyle sürdürülebilir bir ikame olarak öne çıkmaktadır. Somon, tilapya ve karides gibi türlerde böcek unu içeren yemlerle yürütülen besleme denemeleri, canlıların büyüme performansı, bağırsak bütünlüğü ve bağışıklık göstergelerinde iyileşmeler sağlamış; bazı denemelerde ise balık ununun tamamen böcek unuyla ikame edilmesi durumunda performans kaybı gözlenmemiştir. Ayrıca, tarımsal yan ürünlerden üretilen böcek ununun kullanımı döngüsel ekonomi ilkeleriyle uyumlu olup, arazi ve su kullanımını azaltmakta, deniz ekosistemleri üzerindeki baskıyı hafifletmekte ve su ürünleri yemlerinde ek besin ve protein kaynakları sunmaktadır. Bununla birlikte, yüksek üretim maliyetleri (3.800-6.000 ABD doları/ton), yetiştirme substratına bağlı ağır metal veya kimyasal kalıntı kontaminasyonu riski ve düzenleyici çerçevelerdeki tutarsızlıklar yaygın sınırlayıcı faktörler olarak öne çıkmaktadır. Özellikle Avrupa Birliği’nin su ürünleri yemlerinde bazı böcek türlerinin kullanımına izin veren düzenlemesi (AB 2017/893), bu alandaki önemli bir dönüm noktası olmuştur. Bu derleme, böcek unlarının su ürünleri yemlerindeki tarihsel gelişimini, besinsel avantajlarını, uygulama sonuçlarını, ekonomik sınırlamalarını ve çevresel etkilerini ele almakta; daha geniş çapta kullanım için mevcut fırsatları ve karşılaşılan zorlukları tartışmaktadır. Sonuç olarak, gelecekteki çalışmaların, yetiştirme substratının besin profiline etkisinin nicel olarak değerlendirilmesine ve tür ile yaş evresine özgü yem formülasyonlarının optimize edilmesine odaklanması önerilmektedir.
In 2022, global aquaculture production reached nearly 130.9 million tons, which for the first time ever exceeded capture fisheries production, because of which additional concerns were raised about the industry's reliance on unsustainable sources of fishmeal. Insect meals, which have emerged with a strong potential as sustainable replacers partially due to their high crude protein, amino acid balance, and variety of bioactive components (e.g. chitin, lauric acid, and antimicrobial peptides), are among the possible alternatives. Feeding trials using insect meal in diets for fish and shrimp (e.g. salmon, tilapia, and shrimp), have shown improvements in growth performance, gut integrity, and immune markers; some trials even completely replaced fishmeal with dietary insect meal with no subsequent loss in overall performance. Furthermore, using insect meal produced from agricultural by-products fits under the circular economy umbrella, which addresses land and water use, and alleviates pressure on marine ecosystems, while also providing additional nutrients and proteins in aquaculture diets. However, high production costs (USD 3,800- 6,000/ton), the risk of heavy metal or chemical residue contamination based on rearing substrate, and regulatory inconsistencies are currently common limiting factors. The European Union's regulation authorizing some insect species in aquatic animal feed (EU 2017/893) has been a significant milestone in this field. This review addresses the historical development of insect meals in aquatic diets, their nutritional benefits, application results, economic limitations, and environmental impacts as well as discussing opportunities and challenges for more widespread use. Consequently, future studies are recommended to focus on quantitative assessment of the effect on the nutritional profile of the cultivation substrate and the optimization of species/age-specific formulations.
