Farklı substrat ortamlarında üretilen Kombucha çaylarının antioksidan ve fenolik kapasitesi


TARHAN KUZU K., TURHAN İ.

13. TÜRKİYE GIDA KONGRESİ, Çanakkale, Turkey, 21 - 23 October 2020, pp.379

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Çanakkale
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.379
  • Çanakkale Onsekiz Mart University Affiliated: Yes