Farklı substrat ortamlarında üretilen Kombucha çaylarının antioksidan ve fenolik kapasitesi
13. TÜRKİYE GIDA KONGRESİ, Çanakkale, Türkiye, 21 - 23 Ekim 2020, ss.379, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Şehir: Çanakkale
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.379
- Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet