Farklı substrat ortamlarında üretilen Kombucha çaylarının antioksidan ve fenolik kapasitesi


TARHAN KUZU K., TURHAN İ.

13. TÜRKİYE GIDA KONGRESİ, Çanakkale, Türkiye, 21 - 23 Ekim 2020, ss.379

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Çanakkale
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.379
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet