Yoğurdun Uçucu Bileşen Profili ve Duyusal Özellikleri Üzerine Kültür Çeşidinin Etkileri

Creative Commons License

Elmas E. T., Yuceer Y.

GIDA, cilt.49, sa.4, ss.595-606, 2024 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 49 Sayı: 4
  • Basım Tarihi: 2024
  • Doi Numarası: 10.15237/gida.gd24045
  • Dergi Adı: GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.595-606
  • Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet