Geleneksel triaçilgliserol kristal ağına alternatif bir yaklaşım: oleojeller.
YABİTED I. Bitkisel Yağ Kongresi, Türkiye, 1 - 04 Nisan 2012, ss.34, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.34
- Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet