Lipitler
Gıda Kimyasının Temelleri, Prof.Dr. Cengiz CANER, Editör, Sidas, İzmir, ss.97-139, 2019
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
- Basım Tarihi: 2019
- Yayınevi: Sidas
- Basıldığı Şehir: İzmir
- Sayfa Sayıları: ss.97-139
- Editörler: Prof.Dr. Cengiz CANER, Editör
- Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet