Olgunlaşmamış Pirinçten Ekstrüde Çerez Üretimi: Stabilizasyon ve Ekstrüzyon Koşullarının Etkisi


ALBAYRAK B. B. , TUNCEL N. B. , MASATCIOĞLU M. T.

Trakya Üniversiteler Birliği Üçüncü Lisansüstü Öğrenci Kongresi, Tekirdağ, Turkey, 03 May 2018

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Tekirdağ
  • Country: Turkey