Alabalık (Oncorhynchus mykiss) Filetosundan Kroket Yapımı ve Kalite Niteliklerinin Belirlenmesi

BERİK N., ÇANKIRILIGİL E. C., KAHRAMAN D.

Kafkas Univ Vet Fak Derg, cilt.17, sa.5, ss.735-740, 2011 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 17 Sayı: 5
  • Basım Tarihi: 2011
  • Dergi Adı: Kafkas Univ Vet Fak Derg
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED)
  • Sayfa Sayıları: ss.735-740
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet