Preventing oil leakage with natural wax additions during storage of tahini halva.

Öğütcü M., Arifoğlu N., Temizkan R., YILMAZ E.

RIVISTA ITALIANA DELLE SOSTANZE GRASSE, cilt.95, ss.95-104, 2018 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 95
  • Basım Tarihi: 2018
  • Dergi Adı: RIVISTA ITALIANA DELLE SOSTANZE GRASSE
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.95-104
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet