Oleojellerin sucuk ve sosis üretiminde hayvansal yağ ikamesi olarak kullanılması.
YABİTED IV. BİTKİSEL YAĞ KONGRESİ, İstanbul, Türkiye, 18 - 19 Nisan 2019, ss.38, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: İstanbul
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.38
- Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet