Oleojellerin sucuk ve sosis üretiminde hayvansal yağ ikamesi olarak kullanılması.


TOKSÖZ B., YILMAZ E.

YABİTED IV. BİTKİSEL YAĞ KONGRESİ, İstanbul, Turkey, 18 - 19 April 2019, pp.38

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: İstanbul
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.38