Bazı Yabancı Kökenli Zeytin Çeşitlerinden Elde Edilen Zeytinyağlarının Yağ Asidi Bileşiminin Olgunlaşma Süresince Değişimi


GÜNDOĞDU M. A., ŞEKER M.

Zeytin Bilimi, vol.3, no.1, pp.19-28, 2012 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 3 Issue: 1
  • Publication Date: 2012
  • Journal Name: Zeytin Bilimi
  • Page Numbers: pp.19-28
  • Çanakkale Onsekiz Mart University Affiliated: Yes