Gıdalarda Tekstür Ve Etki Eden Etmenler

ADAY M. S., CANER C.

AKADEMİK GIDA, cilt.5, sa.25, ss.28-33, 2007 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 5 Sayı: 25
  • Basım Tarihi: 2007
  • Dergi Adı: AKADEMİK GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Academic Search Premier, CAB Abstracts, Food Science & Technology Abstracts, Veterinary Science Database, TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.28-33
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet