Enzim Modifiye Krema Üretimi ve Karakteristik Bazı Özellikleri

Yıkıcı E., Yüceer Y.

Türkiye 15. Gıda Kongresi, Sakarya, Türkiye, 8 - 10 Ekim 2025, Sakarya, Türkiye, 08 Ekim 2025, ss.259, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Sakarya
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.259
• Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet