Shelf Life of Anchovy Marinades Prepared with Natural Additive


ÇOLAKOĞLU F. , ÇAKIR F. , BERİK N. , ORMANCI H. B.

1st İnternational Congress of Seafood Technology, Türkiye, 1 - 04 Mayıs 2008, ss.266

  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.266