Determination of the Antioxidant, Antimicrobial, and Prebiotic Activity of Whey from Different Bovine Breeds

Coşkun N., Sarıtaş S., Karav S., Uzkuç H.

4th International Food Chemistry Congress, Antalya, Türkiye, 8 - 11 Mayıs 2025, ss.44, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.44
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet