İşleme Esnasında Yan Ürün Olarak Ayrılan Olgunlaşmamış Pirinç Tanesinin Glutensiz Ekmek Üretiminde Kullanılması

ÖZER M., TUNCEL N. B., KORKMAZ F.

V. Uluslarası Gıda Ar-Ge Proje Pazarı, Turkey, 25 - 26 May 2017

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • Country: Turkey
  • Çanakkale Onsekiz Mart University Affiliated: Yes