Bu çalışmada, Hummer’s metodu ile hazırlanan grafen oksitin (GO) indirgenmesi için kullanılan Cennet Hurması (Diospyors Kaki) içindeki fenolik bileşikler, flavonoid oligomerler, tanenler, askorbik asit ve kafein gibi değişken biyoaktif bileşenler açısından zengin olmasıyla birlikte biyomoleküler  bir  indirgeyici ajandır. Mekanik mukavemet, termal ve yüksek elektrik iletkenliği gibi eşsiz özelliklere, sahip olan grafen elektrokimya alanında tercih edilmektedir. Grafenin uygulama alanlarına polimer destekleri, kompozit malzemeler, sensörler, transistörler, depolama aygıtları ve lityum iyon bataryaları gibi örnekler verilebilir. Solvotermal, katalitik, fotokatalitik, kimyasal indirgeme vb. GO indirgeme yöntemlerinde açığa toksik maddeler çıkmaktadır. Çevre dostu bir metod olan yeşil sentez metodu son yıllarda birçok alanda çalışılmaktadır. Bu çalışmada çok sayıda biyoaktif moleküle sahip Diospyors Kaki bitki özütünün, GO’in indirgenmiş grafen oksite (rGO) dönüşümünü kolaylaştırdığı tespit edildi. Yeşil sentezlenen rGO X-ışını difraksiyonu (XRD), Ultraviyole-görünür spektroskopisi (UV-Vis), Fourier dönüşümlü  kızılötesi spektroskopisi (FT-IR), Geçirimli elektron mikroskobu (TEM), Dönüşümlü  voltametri  (CV)  analiz yöntemleri ile karakterize edildi.