Effect of Lactobacillus sakei Lb 706 on behavior of Listeria monocytogenes in vacuum packaged rainbow trout fillets

Aras Hisar Ş., Kaban Ş., HİSAR O., Kaya M., Yanık T.

Turk. J. Vet. Anim. Sci, ss.1039-1044, 2005 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Basım Tarihi: 2005
  • Dergi Adı: Turk. J. Vet. Anim. Sci
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED)
  • Sayfa Sayıları: ss.1039-1044
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Hayır