Bölüm 10. Zeytinyağı ve Sofralık Zeytinde Duyusal Kalite Kontrol


YILDIZ TİRYAKİ G.

in: ÖZEL MEYVE ZEYTİN: Kimyası, Kalite ve Teknolojisi, Tokuşoğlu Ö. , Editor, Sidas Medya Ltd. Şti., İzmir, pp.137-150, 2010

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2010
  • Publisher: Sidas Medya Ltd. Şti.
  • City: İzmir
  • Page Numbers: pp.137-150
  • Editors: Tokuşoğlu Ö. , Editor