Bölüm 10. Zeytinyağı ve Sofralık Zeytinde Duyusal Kalite Kontrol


YILDIZ TİRYAKİ G.

ÖZEL MEYVE ZEYTİN: Kimyası, Kalite ve Teknolojisi, Tokuşoğlu Ö. , Editör, Sidas Medya Ltd. Şti., İzmir, ss.137-150, 2010

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2010
  • Yayınevi: Sidas Medya Ltd. Şti.
  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Sayfa Sayıları: ss.137-150
  • Editörler: Tokuşoğlu Ö. , Editör
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Hayır