21. Öğütcü, M., ve Yılmaz, E. 2012. Çikolatada bileşen etkileşimleri ve kaliteye etkileri.


YILMAZ E.

Dünya Gıda, vol.5, pp.64-72, 2012 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Review
  • Volume: 5
  • Publication Date: 2012
  • Journal Name: Dünya Gıda
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.64-72
  • Çanakkale Onsekiz Mart University Affiliated: Yes