21. Öğütcü, M., ve Yılmaz, E. 2012. Çikolatada bileşen etkileşimleri ve kaliteye etkileri.
Dünya Gıda, cilt.5, ss.64-72, 2012 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Derleme
- Cilt numarası: 5
- Basım Tarihi: 2012
- Dergi Adı: Dünya Gıda
- Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sayfa Sayıları: ss.64-72
- Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet