Coğrafi Kimliğin Korunmasında Coğrafi İşaretlemenin Rolü: İnegöl Köftesi Örneği

Doğdubay M., SÜNNETÇİOĞLU A.

Eko-gastronomi Dergisi, vol.1, no.2, pp.47-59, 2015 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 1 Issue: 2
  • Publication Date: 2015
  • Journal Name: Eko-gastronomi Dergisi
  • Page Numbers: pp.47-59
  • Çanakkale Onsekiz Mart University Affiliated: No