Kitosan-Lisozim Kaplamanın Taze Yumurta Kalite Kriterlerini Muhafazasında Etkinliği


YÜCEER M. , CANER C.

7. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Turkey, 1 - 04 November 2011, pp.199

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Ankara
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.199