Gıda bileşenlerinin lezzet maddeleriyle etkileşimi.
Gıda Teknol., cilt.6, ss.85-88, 2004 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Derleme
- Cilt numarası: 6
- Basım Tarihi: 2004
- Dergi Adı: Gıda Teknol.
- Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sayfa Sayıları: ss.85-88
- Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet