Kitosan kaplama materyalinin kirazın tekstür muhafazasına etkisi

ADAY M. S., CANER C.

V. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Turkey, 8 - 10 November 2007, pp.141-143, (Full Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Ankara
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.141-143
  • Çanakkale Onsekiz Mart University Affiliated: Yes