Kitosan kaplama materyalinin kirazın tekstür muhafazasına etkisi


ADAY M. S. , CANER C.

V. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Türkiye, 8 - 10 Kasım 2007, ss.141-143

  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.141-143