Kitosan Lisozim Kaplamanın Taze Yumurtanın Kalite Kriterlerini Muhafazasında Etkinliği

YÜCEER M., CANER C.

7. Gıda Mühendisliği Kongresi., Ankara, Turkey, 24 - 26 November 2011

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Ankara
  • Country: Turkey
  • Çanakkale Onsekiz Mart University Affiliated: Yes