Kitosan Lisozim Kaplamanın Taze Yumurtanın Kalite Kriterlerini Muhafazasında Etkinliği

YÜCEER M., CANER C.

7. Gıda Mühendisliği Kongresi., Ankara, Turkey, 24 - 26 November 2011, (Full Text)

• Publication Type: Conference Paper / Full Text
• City: Ankara
• Country: Turkey
• Çanakkale Onsekiz Mart University Affiliated: Yes