Ormancı, H.B.,Farklı İşleme Tekniklerinin Balık Etindeki Lipid Değişimi Üzerine Etkisi.

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gelibolu Piri Reis Meslek Yüksekokulu, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2006

Öğrenci: Hasan Basri Ormancı

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): FATMA ÇOLAKOĞLU