SİYAH SUSAM VE TAHİNİNİN GIDA FORMÜLASYONLARINDA KULLANIM OLANAKLARI ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği, Türkiye

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: FEYZA KAYA

Danışman: Murat Zorba