BOZCAADA’DA YETİŞTİRİLEN “VASİLAKİ” ÜZÜMLERİNDEN SPONTAN VE SAF MAYA FERMANTASYONUYLA ÜRETİLEN BEYAZ ŞARAPLARIN KARAKTERİSTİK ÖZELLİKLERİ

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2017

Öğrenci: Özgür Özkan

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): AYŞEGÜL KIRCA TOKLUCU