Gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss) yemlerine farklı oranlarda ilave edilen ateş dikeni (Pyracantha coccinea) meyvesinin büyüme performansı, hemato-immünolojik parametreler ve gen ekspresyonu üzerine etkileri

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, SU ÜRÜNLERİ YETİŞTİRİCİLİĞİ ANABİLİM DALI, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2026

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: AISEN CHASAN BAYIZIT

Danışman: Sevdan Yılmaz

Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu

Özet:

Bu çalışmada, ateş dikeni (Pyracantha coccinea) meyve tozunun gökkuşağı alabalık yemine ilave edilerek balıkların büyüme performansı, hemato-immünolojik parametreleri ve ön böbrek ve karaciğer gen ekspresyonu üzerine etkileri incelenmiştir. Beş izoenerjetik diyet kontrol, %0,5 (A5), %1 (A10), %1,5 (A15), ve %2 (A20) seviyelerinde ateş dikeni meyve tozu içerecek şekilde formüle edilmiştir. Başlangıç ortalaması 52,23±0,15 g olan 180 gökkuşağı alabalığı 15 tanka dağıtılmıştır. Hazırlanan yemler ile balıklar 60 gün beslenmiştir. Besleme sonunda elde edilen büyüme ve yem değerlendirmeleri tüm deneme gruplarında benzer bulunmuştur (p>0,05). Hematoloji sonuçları Hct ve Hgb sadece A20 grubunda düşük çıkmıştır (p<0,05). Lizozim ve NBT aktiviteleri tüm ateş dikeni ilaveli gruplarda kontrolden daha yüksek tespit edilmiştir (p<0,05). Ön böbrek TNF-α gen ekspresyonu ve karaciğer SOD, GPX ve GST gen ekspresyonları A5 ve A20 gruplarında kontrole göre yüksek olmuştur (p<0,05). Bu parametreler ile birlikte serum glikozun, ateş dikeni tozunun tüm gruplarında kontrolden düşük çıkmıştır (p<0,05).Bu bilgiler ışığında yeme %0,5 ateş dikeni tozunun ilavesinin balıkların büyüme performansını ve sağlık durumunu olumsuz etkilenmeden bağışıklık ve antioksidan kapasitesini artırabileceği bulunmuştur.