Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2019
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: Selim Gevrek
Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Mustafa Öğütcü
Eş Danışman: Nazan Arifoğlu