Üç Boyutlu (3D) Baskı Tekniği İçin Hazırlanan Gıda Formülasyonlarında Mikrojel Kullanımının İncelenmesi

---

Tezin Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2025

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: SELÇUK OK

Danışman: Emin Yılmaz