Akademik Veri Yönetim Sistemi
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Toprak Bilimi ve Bitki Besleme, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2009
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: REMZİ İLAY
Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Ali Sümer
Eş Danışman: Yasemin Kavdır
Özet:
Zeytinyağı üretimi sonrasında açığa çıkan atıklar, dünyada bu üretimi yapan
ülkelerde başta İspanya olmak üzere İtalya, Yunanistan, Tunus ve Türkiye gibi Akdeniz
ülkelerinde, yüzyıllardan beri önemli bir kirlilik kaynağı olmuştur. Bu atıkların depolama
sorunlarının yanında çevresel etkileri son yıllarda ön plana çıkarak, arıtımı ve farklı
alanlarda kullanımı için yapılan çalışmalar giderek artmıştır. Farklı zeytinyağı üretim
proseslerine bağlı olarak açığa çıkan ve prosese bağlı içerik bakımından farklılık gösteren
katı atık ülkemizde “Pirina” olarak adlandırılmaktadır.
Bu çalışmada iki safhalı santrifüj metodu kullanılarak elde edilen zeytin katı atığı
kullanılmıştır. Organik madde içeriği yüksek olan pirina bitkilerin ihtiyaç duyduğu birçok
element bakımından zengindir. Açığa çıkan bu atığın organik madde olarak toprağa
karıştırılması suretiyle ayçiçeği ve fasulye bitkisi gelişimi üzerine etkileri araştırılmıştır.
Çalışma saksı denemesi olup, tesadüf parselleri deneme desenine göre dört
tekerrürlü olarak yürütülmüştür. Pirina ağırlıkça dört farklı oranda (%0, %3, %5, %7) killi
tın tekstüre sahip olan toprağa karıştırılmıştır. Daha sonra ayçiçeği (Syngenta Sanay çeşidi)
ve fasulye (Asgrow çeşidi) tohumları ekilerek gelişimleri izlenmiştir. Fasulye için 30,
ayçiçeği için ise 45 günlük gelişim süreci sonunda bitki boyu, yaprak sayısı, gövde
kalınlığı, bitki yaş ağırlığı, bitki kuru ağırlığı ve klorofilmetre okumaları gibi bazı
morfolojik ölçümler yapılmıştır. Hasat edilen bitkiler 48 saat 65 o
C’ de kurutularak bitki
değirmeni ile öğütülmüştür. Öğütülen ayçiçeği ve fasulye bitkilerinin; azot (N), fosfor (P),
v
potasyum (K), kalsiyum (Ca), magnezyum (Mg), bor (B), demir (Fe), bakır (Cu), mangan
(Mn) ve çinko (Zn) gibi bazı makro ve mikro element kapsamları araştırılmıştır.