In Vitro ve In Vivo Olarak Yetiştirilen ve Doğal Ortamdan Toplanan Urtica dioica L. Bitkisinde Total Protein ve Peroksidaz (POX) İçeriklerinin Karşılaştırılması.
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2013
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: SİBEL GÜMÜŞ
Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): CÜNEYT AKI
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Tamamlanan araştırmamızda tıbbi ve ekonomik açıdan oldukça önemli olan, in vitro, in vivo ortamlarda yetiştirilen ve doğal ortamdan toplanan 10 haftalık Urtica dioica L. türünün taze yapraklarından hazırlanan özütlerde total protein, peroksidaz [EC 1.11.1.7], klorofil ve karotenoid analizleri karşılaştırmalı olarak gerçekleştirilmiştir. Analizler üç tekrarlı olarak yapılmıştır. U. dioica türünün yaprak özütlerinden hazırlanan homojenantlardan yapılan spektrofotometrik ölçümler sonucunda, tüm örnekler arasında en yüksek protein ve karotenoid miktarı doğal ortamdan alınan örneklerde sırası ile 0,384mg/mL ve 0,0004mg/gYA olarak saptanmıştır. Yapılan analizler sonucunda total protein değerlerindeki değişimler incelendiğinde, doğal ortamdan toplanan bikilerin protein değerleri in vivo ortamda yetiştirilenlerden % 50,78, in vitro ortamdakilerden ise % 23,85 daha yüksek bulunmuştur. Toplam klorofil miktarı in vitro ortamda yetiştirilen bitkilerden alınan örneklerde 1,134mg/gYA, in vivo yetiştirilen bitkilerden alınan örneklerde 1,266mg/gYA, doğal ortamdan toplanan örneklerde ise 1,039mg/g YA olarak saptanmıştır. In vivo ve in vitro ortamlarda yetiştirilen fideler protein, klorofil, karotenoid açısından kendi aralarında karşılaştırıldığında ise in vitro ortamda yetiştirilen fidelerin tüm bu değerler açısından daha yüksek sonuçlar verdiği tespit edilmiştir. Peroksidaz aktivitesi in vivo ortamda yetiştirilen örneklerde 57,32, in vitro ortamda yetiştirilen örneklerde 43,39 ve doğadan toplanan örneklerde ise 25,69 µmol/mgprot/dk olarak saptanmıştır. Bu farklılığın sebebinin, in vivo ve in vitro ortamda yetiştirilen fidelerde ortam şartlarına bağlı olarak meydana gelen kısıtlayıcı faktörlerin bitki üzerinde yaratmış olduğu stres olabileceği düşünülmektedir. Urtica dioica bitkisinin yetiştiriciliği açısından en uygun alanın doğal ortam olduğu ancak bitkinin tıbbi ve ekonomik önemi düşünüldüğünde daha homojen ve daha fazla sekonder metabolit elde edilebilmesi açısından in vitro yetiştiriciliğin de rahatlıkla kullanılabileceği ortaya konmuştur. Anahtar sözcükler: Urtica dioica L., klorofil, karotenoid, protein, peroksidaz