Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ankara Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2022
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: Seda Seyirt
Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Pınar Şanlıbaba
Eş Danışman: Başar Uymaz Tezel