Türkiye'deki Akdeniz Midyesi (Mytilus galloprovincialis Lamarck, 1819) yetiştiriciliğinin mevcut durumu, sorunları ve çözüm önerileri

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2024

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: NİHAT SAMİ KUYUMCU

Danışman: Sefa Acarlı

Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu

Özet:

Yüksek besin içeriğine sahip olması, ekonomik değeri ve tüketimine yönelik popülaritesinden dolayı Akdeniz midyesinin yetiştiricilik faaliyetleri son yıllarda dünyada olduğu kadar Türkiye'de de artış göstermiştir. TÜİK'in 2022 yılı verilerinde, Türkiye'deki Akdeniz midyesi yetiştiricilik üretim miktarı toplam 4.585 ton olarak bildirilmiştir. Bu çalışmada, 2023 yılının ilk çeyreğinde Türkiye'de yetiştiricilik belgesine sahip olan toplam 47 adet Akdeniz midyesi üretim tesisi tespit edilmiş ve bu tesisler ile görüşme yapılmıştır. Görüşmede tesislerin kapasiteleri, alanları, üretim yöntemleri, personel durumları, pazarlama stratejileri ve üretim sırasında karşılaştıkları sorunlar ele alınmıştır. Sonuç olarak, bu çalışma ile midye üretim sektörünün gelişime açık bir sektör olduğu ancak malzeme temini, ekonomik dalgalanmalar, yetişmiş personel ve bilgi eksikliğinin yanı sıra ulaşım ve lojistikte yaşanılan altyapı eksiklikleri yüzünden tesislerin kapasitelerinden daha az üretim gerçekleştirdikleri görülmüştür. Anahtar Kelimeler : Akdeniz Midyesi, Mytilus galloprovincialis, Çift Kabuklu,Yetiştiricilik, Üretim, Sürdürülebilirlik