Pazarlama stratejilerinin tüketicilerin yenilebilir böcek tüketimine yönelik tutumlarına etkilerinin belirlenmesi
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2021
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: İREM AYDUĞ
Danışman: Defne Akdeniz
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Türk toplumunun yenilebilir böcek tüketimine yönelik olumsuz bakış açısının, çeşitli pazarlama stratejilerinin kullanılması sonucunda geliştirilebilecek ürünler ile değişim gösterip göstermediğini belirlemeyi amaçlayan çalışmada öncelikle araştırmanın amacı ve çıkış noktası göz önünde bulundurularak literatür üzerinde derinlemesine araştırma gerçekleştirilmiştir. Yapılan bu araştırma ile doğrudan bağlantılı olan yeni yiyecek deneyimine yönelik tüketici tutumları, algı ve algı yönetimi, pazarlama stratejileri ile ürüne yönelik tüketici algılarının değiştirilmesi ve yenilebilir böcek konuları üzerinde durularak ilgili kavramlar hakkında bilgiler verilmiştir. Çalışma nicel yöntemler kullanılarak gerçekleştirilmiştir. Araştırma verilerinin elde edilmesinde anket tekniğinden faydalanılmıştır. Elde edilen verilere uygulanan analizler incelendiğinde, katılımcıların yeni yiyecek tüketimine yönelik nötr bir tutum sergiledikleri belirlenmiştir. Gelecekte böcek tüketimine yönelik bakış açıları ise pazarlama stratejilerinin kullanılması sonucunda her ne kadar pozitif olarak etkilense de bu ürünlerin tüketimine dair negatif bir bakış açısına sahip oldukları sonucuna ulaşılmıştır.