Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı

SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Kinetic Analysis of Anthocyanin Degradation and Polymeric Colour Formation in Grape Juice during Heating

DANISMAN G., ARSLAN E., Toklucu A.
CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES , cilt.33, sa.2, ss.103-108, 2015 (SCI-Expanded) identifier identifier

Antioxidant capacity and total phenolic content of selected plants from Turkey

Kirca A., ARSLAN E.
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.43, sa.11, ss.2038-2046, 2008 (SCI-Expanded) identifier identifier

Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar

Antimicrobial Activity of Some Plant Extracts Found in Çanakkale

Arslan E., ZORBA N. N., TURHAN H., KIRCA TOKLUCU A., BİLİŞLİ A.
2nd International Congress on Food Technology, Aydın, Türkiye, 5 - 07 Kasım 2014, ss.262

Baharatlardaki Mikotoksinler ve Azaltma Yöntemleri

Arslan E., ZORBA N. N., TURHAN H., KIRCA TOKLUCU A., BİLİŞLİ A.
I.Ulusal Mikoloji Günleri, Erzurum, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2014, ss.261

Metrikler

Yayın

4

Atıf (WoS)

66

H-İndeks (WoS)

2

Atıf (Scopus)

92

H-İndeks (Scopus)

2