Öğr.Gör. ESRA ARSLAN
Ana Sayfa
Eğitim Bilgileri
Araştırma Alanları
Akademik İdari Deneyim
Yayınlar & Eserler
Proje & Patent & Tasarım
Bilimsel Faaliyetler
Başarılar & Tanınırlık
Duyurular & Dokümanlar
İletişim
Özgeçmiş Dosyası İndir
Türkçe
English
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
Akademik Veri Yönetim Sistemi
English
Akademik Veri Yönetim Sistemi
English
Yayınlar & Eserler
Yayın Ağı
SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler
Kinetic Analysis of Anthocyanin Degradation and Polymeric Colour Formation in Grape Juice during Heating
DANISMAN G.
,
ARSLAN E.
,
Toklucu A.
CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES
, cilt.33, sa.2, ss.103-108, 2015 (SCI-Expanded)
Antioxidant capacity and total phenolic content of selected plants from Turkey
Kirca A.
,
ARSLAN E.
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
, cilt.43, sa.11, ss.2038-2046, 2008 (SCI-Expanded)
Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar
Antimicrobial Activity of Some Plant Extracts Found in Çanakkale
Arslan E.
,
ZORBA N. N.
,
TURHAN H.
,
KIRCA TOKLUCU A.
,
BİLİŞLİ A.
2nd International Congress on Food Technology, Aydın, Türkiye, 5 - 07 Kasım 2014, ss.262
Baharatlardaki Mikotoksinler ve Azaltma Yöntemleri
Arslan E.
,
ZORBA N. N.
,
TURHAN H.
,
KIRCA TOKLUCU A.
,
BİLİŞLİ A.
I.Ulusal Mikoloji Günleri, Erzurum, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2014, ss.261
Metrikler
Daha fazla metrik
Yayın
4
Atıf (WoS)
66
H-İndeks (WoS)
2
Atıf (Scopus)
92
H-İndeks (Scopus)
2