Detection and Preliminary Characterization of Bacteriocins Produced by Lactic Acid Bacteria Isolated from Ezine Cheese

UYMAZ TEZEL B., ŞANLIBABA P., AKÇELİK N., AKÇELİK M.

ICAFOF 2017, Kapodokya, Türkiye, 15 - 17 Mayıs 2017

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Kapodokya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet