Gıda Ortamında Mikrobiyal Stres Yanıtı
Temel Gıda Mikrobiyolojisi Fundamental Food Microbiology beşinci basımdan çeviri, Dilek Heperkan, Editör, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, ss.99-115, 2016
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
- Basım Tarihi: 2016
- Yayınevi: Nobel Yayın Dağıtım
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.99-115
- Editörler: Dilek Heperkan, Editör
- Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet