Taze Sebze ve Meyvelerin Mikrobiyal Yükünü Azaltma Yöntemleri ve Bazı Uygulamaların Etkinliklerinin Karşılaştırılması


ÖZDİKMENLİ TEPELİ S. , ZORBA N. N.

6. Gıda Mühendisliği Kongresi, Antalya, Turkey, 6 - 08 November 2009

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Antalya
  • Country: Turkey